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平菇炒鲜蔬的做法

发布时间:2019-05-15 05:03:02 编辑:笔名

“为什么要够勾芡呢,由于这个西葫芦在炒的进程中很愿意出汤,这些汤汁因过于淡薄,不能附着在菜上上,影响quot;入味quot;。勾芡以后,汤汁增加了粘性和浓度,使汤菜融和,鲜美入味。”

平菇炒鲜蔬的材料平菇两大朵西葫芦1根尖椒1个葱适当油适当薄盐生抽适当水淀粉适当 平菇炒鲜蔬的做法图片步骤,怎样做平菇炒鲜蔬好吃?

平菇两大朵。好新鲜的平菇,白白胖胖的,嫩得很。

平菇掰成小朵洗干净。

准备1根西葫芦和1个尖椒。蔬菜这部分其实放甚么都可以,恰巧家里有这两样蔬菜。

胡萝卜和尖椒都切片。葱切末。

锅里烧开水把蘑菇放里面焯软,然后捞出来控水。

锅里加油,下葱花爆香,然后下西葫芦片爆炒。

下焯好的蘑菇继续翻炒。

加李锦记薄盐生抽。这个生抽比1般传统酱油低盐30%~40%,实为喜欢淡口味者选择。

下尖椒片,用水淀粉勾芡盛盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

为什么要够勾芡呢,由于这个西葫芦在炒的进程中很愿意出汤,这些汤汁因过于淡薄,不能附着在菜上上,影响入味。勾芡以后,汤汁增加了粘性和浓度,使汤菜融和,鲜美入味。

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