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维系乡情乡愁的根闽侯大湖乡陈家流水宴

发布时间:2019-06-19 23:02:23 编辑:笔名

  昨日,小院里照常摆开了几桌宴席,宴席边有陈家兄弟为客人们准备的娱乐设施

  陈先生不吝献出珍藏多年的自酿青红酒

  流水宴席

  看到城里人回来,孩子们既羞怯又好奇

  □东快陈木易文/图生长在乡村,生存在城市。人一到老时,就会越来越怀念童年乡村的时光。特别是在过年的时候,一定得回去看看。每当过年,生活在福州城里的陈先生总会准时回家,和亲友们围成桌,叙叙旧,吃吃流水宴席。

  50多岁的陈先生总爱提起,自己是名土生土长的闽侯县大湖乡人。大湖乡位于闽侯县北部山区,平均海拨660米,乡所在地距福州67千米。面积282平方千米。这里地处山旮旯里,过去交通不便,一度阻碍了经济发展,乡里有近1/3的劳力都只好外出打工谋生。随着城市经济的不断发展,如今这里还有更多的年轻人都选择了走出大山。但十多年以来陈先生所在的宗族,却始终保持了一个习惯,逢正月总要选个时候,让所有在外漂泊的种子们回来团聚,办起一桌桌小规模的流水宴席。

  从城市回到农村,陈先生说,这叫归根。而迎接陈先生他们回来的,是一桌桌精心准备好的农村流水宴。这流水宴席总能打破所谓城市人和农村人中间那一年来未见而生的隔阂。

  几口热气腾腾的大锅,二三个专门请来的厨师,再加上多个邻居前来帮忙,陈氏流水宴的班底就这样组成了。桌的邻居和亲友足矣,他们坐在院中的空地上热闹地吃着菜、喝着酒、猜着拳、聊着天。另一旁,大厨们手持锅勺,蒸、煮、炒、炸烹饪着饭菜,位端盘子的邻里相亲穿梭于餐桌之间,还有偶尔会传来孩子们追逐的打闹声和零星的鞭炮声,好一派热闹的景象。

  若有邀请城里客人来,陈先生一家兄弟更是丝毫不吝啬,总会献出珍藏多年的自酿青红酒。用他们兄弟的话,那叫阔气。

  桌菜在酒店里起码也要元,而且还只能吃一顿。在这里,我们花了同样的钱却能吃上一天。杯盏之间,吃喝正欢的省亲们也侃侃而谈着,这样的流水宴不但经济实惠,而且从食材到烹饪的调料都是自己去采购的,厨房就搭在家门口,看着厨师现场操作,吃起来也是一种享受。更重要的是,随着大家的经济能力的提高,农村建设过程中,公路的畅通,也让曾经见不到吃不到的城里美食,如今都能在小农村里实现着。

  此外,在陈先生家的小院里,可以看到乒乓球桌、篮球架,这是陈先生的弟弟特地从城里买来带回大山里的,他想让大人孩子们酒足饭饱之后,都能活动活动。

  陈先生说,农村的年味是城里人难以感受到的。城里的人,习惯于发一条短信息问声新年好,那大同小异的祝福,只会让你看过了便忘了谁发的。但在农村的正月里,老人们早早起床,摆好烟、糖果和花生瓜子,泡好茶,等着小辈们上门来拜年;而大人们,终于能心安理得地放下锄头镰刀,穿上新衣裳挨家挨户地祝福去;而孩子们更是热闹,鞭炮、压岁钱,都能让他们兴奋不已。

  回望着乡里那条通往山外的路,陈先生说,这条路尽管带来很多富有,但是希望带不走那些漂泊在外的人对家乡的羁绊。

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